Jureskogs söker Restaurangchef!

Vi älskar fastfood och speciellt burgare. Vi tror lite naivt att nästan alla gör det. Det är ju enkelt, gott och roligt! Men i vägen för denna självklarhet står en utbredd tro att snabbmat är lika med skräpmat. Och i många fall är det så. Det ska vi ändra på!

För varför ska enkelt vara lika med dåligt? Dåligt för dig, för miljön och för djuren? Det är ju helt bakvänt! Det vi tycker bäst om ska också vara bäst och det ska finnas godhet i gott. Det präglar allt vi gör på Jureskogs.

I allt från val av leverantörer, personalpolicy, produktutveckling och allmänt hyfs. Vi ska ändra synen på snabbmat, och vi börjar med munnen.

ARBETSUPPGIFTER
Restaurangchefen ska:
- Leda och fördela arbetet och schemalägga
personal enligt regler och avtal
- Vara flexibel i sitt arbete och variera sina
arbetsstationer mellan kassa och kök
- Rekrytera och utveckla personal genom
personalmöten, utvecklingssamtal och
uppföljningar
- Beställa varor och kontrollera lager så att
restaurangen alltid kan erbjuda fullt sortiment
- Arbeta när restaurangen behöver det som
mest, tjänsten innefattar kvällar och helger

ANSVAR
- Resultat/ekonomi/prognos/bokslut/inköp/driftskostnader
- Personal/schema/bemanning/personalkostnader
- Renlighet/matsäkerhet/varukostnader/svinn
- Utveckla sin restaurang, personal och företaget