Jureskogs söker Kökschef!

Vi älskar fastfood och speciellt burgare. Vi tror lite naivt att nästan alla gör det. Det är ju enkelt, gott och roligt! Men i vägen för denna självklarhet står en utbredd tro att snabbmat är lika med skräpmat. Och i många fall är det så. Det ska vi ändra på!

För varför ska enkelt vara lika med dåligt? Dåligt för dig, för miljön och för djuren? Det är ju helt bakvänt! Det vi tycker bäst om ska också vara bäst och det ska finnas godhet i gott. Det präglar allt vi gör på Jureskogs.

I allt från val av leverantörer, personalpolicy, produktutveckling och allmänt hyfs. Vi ska ändra synen på snabbmat, och vi börjar med munnen.

ARBETSUPPGIFTER:
Kökschefen ska:
- Tillsammans med restaurangchefen och
biträdande restaurangchefen ha ett tätt samarbete
- Leda och fördela arbetet i köket
- Vara flexibel i sitt arbete och variera sina arbetsstationer i köket
- Utveckla personal genom glädje, tålamod och konstruktiv feedback
- Beställa varor och kontrollera lager så att
restaurangen alltid kan erbjuda fullt sortiment
- Arbeta när restaurangen behöver det som
mest, tjänsten innefattar kvällar och helger

ANSVAR
- Löneprocent i köket
- Varuprocent för restaurangen
- Kvalité och matsäkerhet för maten som serveras
- Utbildning och mottagande av ny personal i köket