Kock à la carte

Om tjänsten Vi söker en engagerad kock specialiserad på à la carte-matlagning till en etablerad restaurang i Stockholm. SuperRen sköter denna aktiva rekrytering för en klientföretag verksamt i Stockholm och söker en kock som kan bidra till hög matkvalitet och professionell service i köket. Tjänsten fokuserar på à la carte-kök med kvälls- och helgtjänstgöring samt stort fokus på råvaruhantering och presentation. Vad du kommer att göra

• Ansvara för tillagning och finish av rätter från à la carte-menyn, från mise en place till servering.
• Planera och genomföra mise en place, portionering och arbetsflöde för kvällspass.
• Säkerställa hög kvalitet i smak, konsistens och presentation på varje tallrik.
• Följa hygienrutiner (HACCP), temperaturkontroller och säkerhetsföreskrifter i köket.
• Samarbeta tätt med köksteam och serveringspersonal för att säkerställa snabb och korrekt leverans till gäster.
• Ansvara för råvaruhantering, lagerrotation och minimera matsvinn genom effektiva arbetsrutiner.
• Upprätthålla en ren och organiserad arbetsplats samt använda miljövänliga rengörings- och avfallshanteringsrutiner.

Vem vi söker

• Erfarenhet från à la carte-kök och vana vid tempot i en restaurangmiljö.
• God kommunikationsförmåga på svenska, både muntligt och skriftligt, samt förmåga att samarbeta i team.
• Du är driven och tar eget ansvar för dina arbetsuppgifter
• Du levererar hög kvalitet och noggrannhet i varje moment
• Du har lätt för att samarbeta och bidrar till god stämning
• Du är öppen för att lära dig nya rutiner och anpassa dig efter kundens behov
• Flexibel gällande arbetstider med möjlighet att arbeta kvällar och helger; stresstålig och lösningsorienterad vid hög arbetsbelastning.

Anställningsform och lön Exakt anställningsform och omfattning kommer att anpassas efter kundens behov och överenskommelse med dig. Anställningen sker direkt hos klientföretaget i Stockholm i enlighet med lagen om anställningsskydd (LAS 1982:80) och tillämpligt kollektivavtal. Lön och villkor följer branschens kollektivavtal eller enligt överenskommelse. Vad vi erbjuder

• Konkurrenskraftiga villkor enligt tillämpligt kollektivavtal.
• Flexibla arbetstider och skiftschema anpassade till restaurangens behov.
• Professionellt rekryteringsstöd via SuperRen och stöd i anställningsprocessen.
• Värdefull erfarenhet och utvecklingsmöjligheter inom à la carte-matlagning och restaurangbranschen.

Hur du ansöker Besök https://superren.ai/ och ange ditt telefonnummer. När du har lämnat ditt nummer blir du inom kort uppringd av SuperRen för en kort inledande intervju avseende denna tjänst i Stockholm.

Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.