Restaurangchef

Befattning: Restaurangchef

Yrkesområde: Restaurang och besöksnäring

Arbetsuppgifter och ansvarsområden

• Restaurangdrift: Ansvara för den dagliga driften av restaurangen och säkerställa att verksamheten fungerar effektivt.
• Personalansvar: Leda, schemalägga, utbilda och fördela arbetsuppgifter till personalen samt följa upp personalens prestationer.
• Ekonomiskt ansvar: Följa upp försäljning, budget, kostnader och lönsamhet samt bidra till verksamhetens ekonomiska utveckling.
• Mat- och dryckeshantering: Ansvara för inköp, lagerhållning, kvalitet och hantering av mat och dryck.
• Kundservice: Säkerställa hög servicekvalitet, hantera kundsynpunkter och bidra till en positiv gästupplevelse.