Kock dagtid till anstalten Brinkeberg

Om arbetsplatsen

Kriminalvården växer – vi bygger nytt, bygger om och bygger till och söker nu fler medarbetare. Vårt viktigaste mål är att minska återfall i brott – att bryta den onda cirkeln. Lyckas vi med det blir samhället tryggare och säkrare för alla. Vi är den myndighet som ansvarar för anstalter, frivård, häkten och klienttransporter.

Att köken fungerar är en förutsättning för att våra verksamheter ska kunna vara i gång, därför har du som arbetar i våra kök en extra viktig roll. Verksamhetsområde Vänersborg består av anstalterna Brinkeberg och Östragård i Vänersborg samt ett häkte i Uddevalla. Kriminalvården är Sveriges tredje största myndighet och erbjuder både trygg anställning, kollektivavtal och generösa förmåner.

Oavsett om du arbetar som kock, köksbiträde eller köksansvarig är du en viktig del av vår verksamhet. Den mat vi serverar ska vara god, näringsrik och anpassad efter våra intagnas behov. Men ditt arbete handlar om mer än att laga och servera mat. Genom att bidra till en fungerande vardag, bra måltider och en trygg miljö är du med och skapar förutsättningar för förändring hos våra intagna. Kriminalvårdens uppdrag är att förbereda människor för ett liv utan kriminalitet och missbruk efter avtjänat straff. Genom vårt arbete skapar vi bättre förutsättningar för ett lagligt liv, minskar risken för återfall i brott och bidrar till ett tryggare samhälle. Som medarbetare i köket är du en del av det arbetet och våra intagnas välmående – här kan du vara med och göra skillnad.

Arbetsuppgifter

Som kock hos oss får du en varierad och betydelsefull roll där du är med och ser till att våra kök fungerar. Du ansvarar för hela kedjan, från planering och förberedelser till tillagning och servering samt bidrar till att våra intagna får god, näringsrik och väl tillagad mat. Dina arbetsuppgifter består bland annat av att planera och tillaga frukost, lunch och middag, ta emot och hantera varuleveranser samt säkerställa att köket håller en hög standard. Du arbetar även med disk, städning och egenkontroll enligt gällande lagstiftning. Tillagning av specialkost och andra anpassade måltider är också en del av arbetet. Enklare administration, inköp och varumottagning kan förekomma. Bilkörning i form av matleveranser till olika avdelningar kan också förkomma.

Som en del av arbetet kan du även behöva täcka upp för köksansvarig när denne är frånvarande, vilket innebär att du kommer behöva arbetsleda samt planera. Du kommer att utgå från anstalten Brinkeberg, men även arbeta på anstalten Östragård.

I rollen som kock kan du dessutom få möjlighet att bidra till Kriminalvårdens rehabiliterande uppdrag genom att handleda de klienter som arbetar i produktionsköket. Du blir därmed inte bara en del av köksverksamheten, utan också en viktig förebild och handledare i klienternas vardag.

Det här är ett arbete för dig som trivs med ansvar, gillar att arbeta tillsammans med andra och vill använda din kompetens till något som gör skillnad – både för människorna vi möter och för samhället i stort.

Kvalifikationer

Vi söker dig som framförallt tycker att det är roligt att laga mat, men som också är trygg, stabil och har självinsikt. Du är lugn och kontrollerad i stressituationer och samarbetar bra med andra människor. Du har ett gott omdöme och tar ansvar för dina uppgifter.

För att trivas och lyckas i ditt uppdrag är det viktigt att du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tron på att människan är utvecklingsbar. Du är även medveten om och har förståelse för hur bakgrund, kultur och grupptillhörighet påverkar dig själv och andra. Vidare förväntas du med ditt förhållningssätt bidra till att alla blir likvärdigt bemötta. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Vi söker dig som har:

• Restaurang- eller storhushållsutbildning på gymnasienivå alternativt annan utbildning i kombination med erfarenhet som Kriminalvården bedömer relevant
• Förmåga att uttrycka dig väl i tal och skrift på svenska

Det är meriterande om du har:

• Erfarenhet av att arbeta i storkök
• Erfarenhet av att arbeta med egenkontroller
• Erfarenhet av att arbeta med specialkost
• Erfarenhet av att arbeta i en arbetsledande position inom kök
• Erfarenhet av kostdatasystem
• God datavana
• B-körkort

Förmåner

Det finns flera förmåner för dig som medarbetare i Kriminalvården. Du får bland annat betald utbildning, förmånlig semester (upp till 35 dagar), friskvårdsbidrag (upp till 4000 kronor), tjänstepension, ersättning för läkemedel och sjukvård, möjlighet till viss ledighet med lön, trygghet och försäkring etc etc. Läs mer här: Fördelar med att jobba hos oss - kriminalvarden.se

Övrigt

För att bli aktuell för anställning inom Kriminalvården krävs att du motsvarar högt ställda krav gällande lämplighet, omdöme, säkerhets- och sekretessmedvetande och att du följer gällande lagar. Det innebär att du står upp för demokratiska värderingar och den statliga värdegrund som gäller för Kriminalvårdens verksamhet.

Vissa befattningar är placerade i säkerhetsklass och då kommer en säkerhetsprövning med registerkontroll att genomföras innan beslut om anställning fattas. För vissa säkerhetsklassade tjänster krävs svenskt medborgarskap. Kriminalvården välkomnar sökande med olika bakgrund och erfarenheter. Läs mer om säkerhetsprövning här: https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/rekryteringsprocessen/sakerhetsprovning-vid-rekrytering/

Befattningen kan innebära krigsplacering vid Kriminalvården. Läs mer om krigsplacering här: https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/rekryteringsprocessen/krigsplacering/

Individuell lönesättning tillämpas.

Provanställning kan komma att tillämpas.

För att skicka in din ansökan, klicka på ansökningslänken i annonsen. Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till Varbi. Frågor om specifika jobb besvaras av den kontaktperson som anges i annonsen.

Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av rekryteringsannonser. Kriminalvården har upphandlade avtal.