Köksmästare

Är du Hedenlunda slotts nya kökschef? Vi söker nu en ny köksmästare med tidigare erfarenhet av liknande arbete. Du har en stor passion för mat och en vilja att alltid överträffa våra gäster förväntningar med förstklassiga smakupplevelser. En fördel är om du tycker om att jobba med både nya och klassiska mattrender. Vidare är du samarbetsvillig och du ska tycka om att jobba i grupp, sporra dina medarbetare samt vara en god ledare. Som köksmästare på Hedenlunda slott är du bland annat ansvarig för menyplanering, inköp av matvaror, kostnadsberäkning, viss administration, schemaläggning samt uppläggning av lagerförråd. Du är delaktig i driften och är kökspersonalens arbetsledare. Du sporrar och inspirerar dina medarbetare och tillsammans skapar ni oförglömliga upplevelser till våra gäster.
Som köksmästare på Hedenlunda Slott har du stora möjligheter att påverka slottets matfilosofi och sätta din egen prägel i köket. Du blir även en del av ledningsgruppen på plats och bidrar till att fortsätta hålla hög gästnöjdhet, ekonomiska resultat samt visioner om framtiden.
I dagsläget har vi endast planerad verksamhet där vi vet hur många gäster som kommer till oss samt förutbestämda menyer.

Varmt välkommen med din ansökan!
Hedenlunda Slott ligger naturskönt i Vadsbro socken i Sörmland, strax utanför Flen. Med endast lite mer än dryga timmen når du Stockholm med omnejd. Med sin unika miljö och fantastiska natur har Hedenlunda Slott varit en plats för möten mellan människor i över 1000 år.
Hedenlunda Slott är en hotell och konferensanläggning med inriktning på konferenser, weekend, SPA, fest och bröllop. 2017 slog vi upp portarna till vårt nya SPA där vi kan erbjuda våra gäster en upplevelse utöver det vanliga. Vi har totalt 62 rum varav 88 bäddar där samtliga är renoverade. Konferensavdelningen erbjuder konferenslokaler för alla behov i olika storlekar. Vi har en egen köksträdgård och äppelträdgård. Vi strävar efter att alltid överträffa gästernas förväntningar både vad gäller kvalité och service.