Restaurangchef Konserthuset

Om oss
Göteborgs Symfoniker AB är ett helägt dotterbolag inom Västra Götalandsregionen. Verksamheten bedrivs i kulturminnesmärkta lokaler i Konserthuset vid Götaplatsen i Göteborg och är en av de största kulturinstitutionerna i Västra Götaland. I Konserthuset genomförs årligen ett stort antal evenemang i form av konserter och konferenser, såväl i egen regi som vid uthyrningar till externa arrangörer. Konserter med den egna orkestern, Göteborgs Symfoniker, utgör den huvudsakliga delen av konsertverksamheten. Göteborgs Symfoniker är Sveriges Nationalorkester, en orkester med internationell lyskraft.

Arbetsbeskrivning
Göteborgs Symfoniker söker en restaurangchef till Konserthusets restaurang. Som restaurangchef är du chef och personalansvarig för 6 medarbetare som arbetar i restaurangen samt cirka 45 timanställda som arbetar i foajé och garderob. Din primära arbetsuppgift är att tillsammans med din personal skapa en flexibel organisation som klarar av att servera 1 200 personer i en paus, att ge 50 gäster en gastronomisk upplevelse före en konsert och som internt serverar luncher och fika till Konserthusets personal. Du kommer vara med i arbetet att visionärt utveckla Konserthuset som en mötesplats. Vi söker dig som vill delta i att utveckla konceptet kring våra gästers helhetsupplevelse och som vill ge det där lilla extra som får våra gäster att vilja komma tillbaka år efter år.

Restaurangen är en del av Konserthuset och finns för våra besökare innan och under konserten. I restaurangen brinner vi för att skapa den bästa upplevelsen och att bygga relationer med de många nöjda gäster som besöker oss år efter år. Restaurangen är Svanen- och KRAV-märkt och det finns ett stort intresse för miljö vad gäller både mat och dryck. Mer om vår restaurang och vad vi erbjuder finner du på vår hemsida. Där kan du även läsa om vår orkester och Göteborgs Symfonikers verksamhet som årligen lockar över 200 000 besökare. Som medarbetare hos oss är du en del av att skapa en oförglömlig kulturupplevelse för besökaren och du får själv vara en del av Göteborgs kulturarv.

Kvalifikationer
Du som söker har relevant utbildning för tjänsten och minst 2 års erfarenhet från restaurangverksamhet. Du har arbetat i ledande position med budget- och personalansvar i tidigare uppdrag och är resultatinriktad. Om du även är van vid att göra upphandlingar och inköp är det meriterande.

För att lyckas i uppdraget tycker du om att stå i centrum, är en problemlösare och tar egna initiativ. Du arbetar gästfokuserat med service, nytänkande och kvalitet som ledord. Du har stor förståelse och intresse för verksamhetens art och krav samt ser vikten av att arbeta gränsöverskridande för att lyckas. Du kan konsten att entusiasmera ett team. Göteborgs Symfoniker erbjuder en spännande arbetsplats där du tillsammans med dina medarbetare kommer utveckla och driva arbetet i restaurangen. Hur kommer du sätta din prägel?

Varmt välkommen med din ansökan!


Anställningsförhållanden

Heltids tillsvidareanställning med fast lön. Arbetstiderna följer verksamheten vilket kan innebära arbete även kvällstid och helg. Tillträde sker enligt överenskommelse.

Ansökan
Du är varmt välkommen att skicka din ansökan med CV till [email protected], senast den 17 mars.
Svara också på frågan varför du skulle passa som Restaurangchef på Konserthusets restaurang.