Restaurangchef till Stiftsgården Skellefteå

Vill du vara med och utveckla vår restaurang? Då ska du söka tjänsten som restaurangchef hos oss!

Vi letar efter dig med några års dokumenterad ledarerfarenhet från restaurangbranschen.

Vi ser att du har en god och tydlig kommunikationsstil och ett inspirerande förhållningssätt.
Du är bekväm med att fatta beslut, även de av svårare karaktär.

Du är van vid att hantera flera arbetsuppgifter på samma gång och växer vid ansvar.
En förmåga att prioritera, se vad som behöver göras och att du kan delegera är givet.
Att bokningar och förutsättningar ändras med kort varsel ser du inte som något bekymmer.

Att du är en lagspelare som trivs med att samarbeta i grupp är en självklarhet.

Du har god kännedom om hur mat och dryck ska kombineras för bästa upplevelsen för våra gäster.
Leda och fördela arbete i restaurangen (ej köket)
Bemannings och schemaansvar för serveringspersonalen inkl frukostpersonal.
Inköp inkl visst ekonomiskt ansvar
Sätta dryckesmenyer och kombinationer som passar med vår mat
Ansvar för bröllopsbokningarna
Verksamhetsutveckling tillsammans med övriga arbetsledare och VD

Tjänsten innebär ca 3 dagar arbete i drift, 2 dagar administrativt arbete per vecka. Detta anpassas och ändras efter verksamhetens beläggning och behov.
Arbete dagar, kvällar och helger.
Stiftsgården Restaurang, Hotell & Konferens är en riktig herrgårdsidyll, naturskönt belägen, endast 1,5 km från Skellefteå centrum.

På Stiftsgården står måltiden i centrum då vi med svensk husmanskost som grund skapar utsökta och genuina måltidsupplevelser.

Maten tillagas av utvalda råvaror från de bästa producenterna, som liksom vi tror på kvalitet, rena smaker och närproducerat. Vi skapar våra menyer efter säsong och tillgänglighet; de ändras därför kontinuerligt, liksom vårt urval av viner.

Kvalitet och omtanke är ledord för vårt arbete.