Köksmästare till anrikt hotell i Gränna

Vi ser att du är en erfaren person som vill laga internationell- och svensk mat med förstklassiga och lokala råvaror. Du har förmågan att engagera och entusiasmera dina medarbetare samt att skapa ett bra team. Du är van vid att sätta upp tydliga mål och förstår vikten av att vidareutveckla och stimulera dina medarbetare. Vi ser även gärna att du har en bakgrund från arbetsledande befattning inom högkvalitativt restaurangkök samt flerårig vana. Du bör vara en passionerad servicemänniska och ha ett starkt driv att utveckla dig själv och dina medarbetare.

Just nu söker vi en köksmästare som tillsammans med oss vill driva vår restaurang.
I rollen som köksmästare kommer du ha det övergripande ansvaret för både drift och kvalitet, men även schemaläggning, varubeställning och arbetsfördelning. Du kommer även arbeta i driften med nuvarande kockar.
Du ansvarar även för menysättning och dess planering. Hotel Gyllene Uttern är ett klassiskt landmärke i Småland, och som Sveriges första motorhotell kombineras här en anrik historia med ly och njutning av det goda i livet.
Hotellet har i dagsläget totalt 51 rum, åtta konferenssalar och två matsalar, Riddarsalen och Verandan med en hänförande utsikt över Vättern.
Hotel Gyllene Uttern är en plats där personalen gör skillnad, och där vi tillsammans skapar, med passion och stolthet, unika upplevelser för våra gäster.