Kock, säsongsanställning

Du ska ha en gedigen kockutbildning i grunden, sedan behöver du inte ha många års erfarenhet. Vi värnar om våra svenska smaktraditioner, du ska ha koll på den svenska smakpaletten och vi erbjuder mat som naturlig o smakriktig. Vi skapar menyer med lekfullhet, humor och ett genuint kunnande. Du arbetar tillsammans med ett team som består av 4 andra i köket på Brasserie Fjällköket. Vi serverar Kvällens Meny alla 7 dagar i veckan, med enbart kvällsöppen restaurang. Brasseriet ligger på Abisko Mountain Lodge som även är hotell med frukostmatsal. Frukostkocken förbereder o serverar även en enkel soppalunch till de av våra gäster som har helpension. På Brasserie Fjällköket är det råvarorna som styr vad som ska serveras. Vår mat är naturlig och smakrik med den svenska smakbilden av salt, sötsurt och rökt.
Vi använder oss av svenska råvaror och av producenter som vi litar på och tycker om. Beroende på säsong plockar vi själva av vad naturen har att erbjuda.
Vår ambition är att ett besök hos oss ska upplevas som familjärt och okomplicerat med en meny där det bästa svenska råvarorna -just nu- erbjuds.

Abisko Mountain Lodge är Guldkantshotellet i Abisko. Vi har stor andel gäster som återkommer regelbundet till oss på grund av vår härliga atmosfär och fantastiska mat. Vi får mycket beröm också för vår frukostbuffé.

Vår Lodge är en bas för en mängd aktiviteter, det finns något att göra för alla. Vi som arbetar är ett gäng som verkligen gillar att vara utomhus på vår fritid och det tycker vi är en viktig egenskap även hos dig som kommande medarbetare.