Kock i Skalstugan

Hej
Vi söker dig som älskar lugnet och tystnaden och inte har behov av att behöva vara mitt i Duved/Åre utan gillar att vistas i naturen och åka på skidturer eller gillar att njuta av stillheten .
Du älskar att laga mat och har erfarenhet att laga mat med fina råvaror som tex. älg, röding/öring.
Även erfarenhet av specialkost så som laktos/gluten/vegetariskt/Vegan m.m.
Är flexibel och kan hoppa mellan olika sysslor då upplägget är att de som är kockar även hjälps åt att alternera mellan varma sidan och kallskänkssidan.
Du har hög servicekänsla, stresstålig och punktlig och brinner för att göra det lilla extra till alla gäster.
Kan arbeta självständigt men även tillsammans i grupp.
Erfarenhet av varubeställning är en merit samt temperatur tagningar för egen kontroll till Kommunen.
Du är inte främmande för att diska och städa då detta också ingår i din arbetsuppgift samt om behov finns hjälpa till med andra sysslor på anläggningen.
Då är du den som vi söker och skulle vilja se här hos oss !
Matlagning ofta från fina lokala råvaror tex. älg, öring/röding, bär/svamp m.m.
Kallskänksarbete under frukost samt med förrätter och efterrätter till middagar
Bakning
Meny planering
Varubeställning/varumottagning
Disk
Daglig Städ
Hålla god ordning
Erfarenhet av Livsmedelshygien , gärna HACCP
Storstädning vid säsongs avslut
Egen kontroll för temperatur hållning av livsmedel och kyl/frys samt god kunskap om att upprätthålla dokumentation av livmedels hantering.
Skalstugans Stiftelse är en av de Jaktvillor från slutet av 1800-talet som finns i Jämtland/Härjedalen och är idag en liten modern fjällanläggning för SEB personal med familj och vänner.
Vi finns 5 mil väster om Åre vid norska gränsen med en naturskön omgivning .
Vi kan ta emot upp till 65 gäster.
Vi är ett familjärt ställe där vi gör allt för att våra gäster skall få fin service utöver det vanliga samt god hemlagad mat under sin vistelse.
Under vintersäsongen och om vädret tillåter kör vi upp med egen spårmaskin ca 32 km preparerade spår. För den som vill finns det även möjlighet att åka turskidor och spåra på egen hand. Det går även att pimpelfiska vid våra vatten. Alpin åkning sker närmast i Duved.
Närmaste by är Saxvallen 4 km bort samt närmaste affär är en Ica affär i Duved ca 4 mil /enkelresa
Bra att ha tillgång till egen bil då det är dåligt med bussförbindelse till Duved/Åre.
Gilla gärna på vår FB sida " Skalstugans Stiftelse " för bilder m.m.