Souschef Elysée

Du ska ha ett innovativt tankesätt när det kommer till matlagning samt vara stresstålig och snabb. Du ska har haft en roll tidigare där du använt ditt ledarskap för att styra och utveckla personal, matlagning och ekonomi. Vi ser att gärna att du har en utbildning inom kök sedan tidigare. Du är noggrann i ditt sätt att arbeta och du brinner för att utveckla andra när det kommer till kvalitativ matlagning. Du ska tidigare haft personalansvar samt erfarenhet inom det ekonomiska i köket.
Till restaurang Elysée i Malmö söker vi nu en erfaren Souschef. Du ska helst ha arbetat några år med liknande ansvar och vara stresstålig, snabb och engagerad. Primärt fokus kommer att vara på a la carte men även meriterande om erfarenhet finns inom klassisk husmanskost och Fondue. Du har ett ekonomiskt tänkande gällande inköp och bemanning. Inköp, schemaläggning och personalansvar innefattas till en viss del.

Ansökningar tages emot löpande. Nöjeskvarteret Malmborgen med Restaurang Elysée, S:t Markus Vinkällare samt Gränden har sedan 1970-talet varit en av Malmös mest familjekära krogkoncept. Hos oss är det viktigt att gästen sätts i fokus där mat och miljö samverkar för att skapa en oförglömlig upplevelse för våra gäster. Restaurang Elysée är idag en del av vår koncern Malmborgen som även består av både nattklubb och Pub. Vi söker dig som vill göra oss ännu bättre.