Kokerska/Kock till förskola

Som person är du lyhörd, flexibel och samarbetsinriktad med goda matlagningskunskaper, som ser till att alla barn, även de med allergier, får den mat de behöver för att växa och utvecklas.
Du ser möjligheter istället för svårigheter, är social, stresstålig, noggrann och flexibel. Vi söker dig som gör det där lilla extra
Du har gärna några års yrkeserfarenhet, kunskaper i näringsriktig mat, specialkoster och egenkontroll. Som person är du en idérik och kreativ matlagare med erfarenhet av matlagning i restaurang och/eller storkök.
Du har ett stort engagemang för mat och i synnerhet mat i förskolan med alla de möjligheter det ger. Nu söker vi en kock/kokerska till Solglimtens förskola i Snogeröd söder om Höör. Det finns idag 56 barn och 9 pedagoger på förskolan. Vi är en enskild förskola som drivs som en ekonomisk förening.

ARBETSUPPGIFTER
Som kock/kokerska ansvarar du för beställningar, egenkontroll och kökets budget. Förutom att laga mat ansvarar du även för städning och renhållning
Du får möjlighet att sätta din prägel på serveringen av maten och vi ser gärna att du vill utmana barnen både gällande smak och doft.
I arbetet ingår, förutom de vanligt förekommande arbetsuppgifterna i ett kök, att laga mat från grunden, planera matsedel och beställa varor med hjälp av dator. Grundläggande datorkunskap är därför nödvändiga.
Vi har ett gott samarbete med Chefs Culinar, där vi beställer våra råvaror ifrån.
Vidare ska du klara specialkost, servering och varmhållning samt diskning och städning av köket.
Det är viktigt att du kan hantera livsmedel på rätt sätt samt har vetskap om och förmåga att följa lagar och riktlinjer, nationella som lokala. Vi kontrolleras kontinuerligt av kommunens livsmedelsinspektör, vilket ställer krav på kunskaper om egenkontroll. Du ser egenkontrollerna och samarbetet med Miljöförvaltningen som en tillgång och en förutsättning för ett bra arbete.
Näringsriktig mat är en viktig ingrediens under barnens dag på förskolan. Mätta och glada barn orkar leka och lära en hel dag.


Varmt välkommen med din ansökan!


ÖVRIGT.
Enligt skollagen ska utdrag ur polisens belastningsregister uppvisas av personer innan de anställs inom förskoleverksamhet, skola och skolbarnomsorg. Detta utdrag kan beställas på
http://www.polisen.se/sv/Service/Blanketter/Registerutdrag/Vanliga-blanketter/skola_barnomsorg/

Ansökningarna kommer att behandlas utifrån de uppgifter som registreras i din ansökan, så var noga med att föra in alla meriter du vill göra gällande på ett korrekt sätt innan ansökan skickas iväg.

Solglimten förskola är en privat förskola som drivs av en ekonomisk förening.
Vi har plats för 60 barn och är 10 pedagoger och 1 kokerska. Vår förskola är belägen i utkanten av Snogeröd och har närhet till vacker natur.
Våra lokaler är ljusa och nyrenoverade och väl ägnade för vår verksamhet.

Vårt kök är välinrett och innehåller lämpliga maskiner för ändamålet.
( med bla storköksdiskmaskin, Rational ångugn, snabbinfrysare mm)