Restaurangchef sökes

Sugoi Japansk restaurang på Industrigatan 10 i Malmö och Fabriksgatan 6 i Lund söker restaurangchef. Som person bör du vara glad, noggrann och snabb lärd samt ha ett genuint intresse för mat och kvalité.

Kvalifikationer

- Det är ett krav att du har jobbat i restaurang tidigare antingen i kök, servering eller som chef inom liknande ansvarsområde .
- Det är en merit men ej ett krav att du har erfarenhet av att arbeta med sushi eller japansk mat
- Du är en team player
- Pratar svenska och engelska
- Lär dig snabbt
- Är renlig och vet hur man hanterar livsmedel på ett hygieniskt sätt
- Kan ha många bollar i luften och hantera stress
- Service inriktad och professionell
- Har en stolthet i din yrkesroll och tar initiativ. Tjänsten som restaurangchef är för både vår restaurang på Industrigatan 10 i Malmö samt vår restaurang på Fabriksgatan 6 i Lund.

Arbetsuppgifterna består av matlagning av sushi, varma rätter, såser och sallader samt kassa hantering samt andra i kök förekommande arbetsuppgifter.
Ansvarsområdena kommer bestå av följande.

• Se till att restaurangerna alltid är fullt bemannad och ta in extra personal när någon är sjuk.
• Hjälpa till med rekrytering av ny personal.
• Beställa varor.
• Skötta egenkontrollen.
• Kontrollera att våra fakturor överensstämmer med följesedlarna
• Se till så att städschemat sköts och köket alltid är tipp topp rent
• Ansvarar för att maten vi serverar håller hög klass
• Lära upp nyanställda samtliga arbetsuppgifter som förekommer på vår restaurang.
• Aktivt jobba för att skapa bättre rutiner för köksarbetet
• Sammanställning av personalens löner
• Se till så att alla anställda följer Sugois regler

Upphämtning av varor i Helsingborg en dag i veckan.

Bil i tjänsten tillhandahålls av arbetsgivaren
Sugoi Japansk restaurang är ett företag med 4 restauranger som är lokaliserade på följande platser Väla köpcentrum, Kullavägen i Helsingborg, Fabriksgatan i Lund, Drottninggatan i Helsingborg och Industrigatan i Malmö.

Företaget etablerades 2011 och har haft konstant tillväxt sedan starten. Sugoi är ett företag som ser en stolthet i förse våra gäster med god sushi och Japansk mat till ett överkomligt pris. Renlighet, effektivitet och service allt till ett bra pris är vårt motto.