Restaurangchef

Bar Etzy

En italiensk espressobar med inspiration från Jewish delis i New York. Här möts den varma atmosfären från ett lokalt café med pulsen från en trendig bar, vilket gör det till en självklar mötesplats – från morgonespresso och lunchmöten till eftermiddagsöl och kvällsdrinkar.

Om tjänsten

I rollen som restaurangchef visar du vägen för dina medarbetare och är en förebild i ditt kunnande såväl som med din positiva energi. Du leder och fördelar arbetet, coachar medarbetare och ser till att alla vet vad som förväntas. Du arbetar aktivt med bemanning, introduktion och utveckling av teamet och skapar en arbetsmiljö där människor trivs, tar ansvar och får möjligheten att utvecklas.

Du ansvarar för att vi håller en jämn och hög kvalitet i allt från produkt och service till ordning och rutiner. Gästupplevelsen är en självklar utgångspunkt i dina beslut, och du är själv närvarande i gästmötet och fångar upp sådant som kan göras bättre.

Du arbetar löpande med försäljning, personalkostnader, råvarukostnader, svinn, inköp och bemanning och planerar verksamheten utifrån försäljning och behov. Du följer upp resultat och nyckeltal och agerar när något avviker.

Vi söker dig som växer med utmaningar, är positiv och lösningsorienterad. Du har ett coachande ledarskap och tillsammans med ditt team jobbar ni med tydlig kommunikation och är lyhörda mot varandra samt era gäster.

Du är den naturliga ledaren som brinner för service och med din flexibilitet så tar du dig an utmaningar med ett leende på läpparna.

Vi söker dig som



Är en trygg och närvarande ledare



Är lyhörd och har lätt för att se vad både teamet och individen behöver



Tycker om att coacha, ge feedback och hjälpa andra att utvecklas



Gillar att vara ute i driften och arbeta tillsammans med ditt team



Är trygg i mötet med både gäster och kollegor



Har ett naturligt värdskap och tycker om att skapa relationer med gäster.



Behåller struktur och närvaro även när det är mycket att göra



Har viljan att utveckla både verksamheten, teamet och dig själv

Omfattning: Heltid

Lön: Efter överenskommelse

Sista ansökningsdag: Urval sker löpande.

Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider.

Besök oss här: www.Baretzy.se